Villibráðamatseðill
Villibráðarmatseðill - Haust og vetur 2011
Villibráðaveislan á Fjalakettinum verða alla daga frá 20. október til 14. nóvember.
Villibráðmatseðill
Gæsalæri hægeldað í bjór með aðalbláberjum, perum og rauðrófum.
Goose leg slow cooked in beer with artic blue berries, pears and beetroot.
Steiktur lundi með villisveppum, sveskjum, jarðsveppa majónesi og greni.
Sautéed puffin with wild mushrooms, prunes, truffle mayonnaise and spruce.
Silungur með banka byggi frá Vallarnesi, hafþyrnisberja “granite” og kryddjurtum.
Arctic char with barley from Vallarnesi, buck, sea buckthorn “granite” and herbs.
Hreindýr með bökuðum jarðskokkum, rauðkáli, kartöflu “ragout”.
Reindeer with baked Jerusalem artichoke, red cabbage and potato ragout.
Súkkulði, allskonar súkkulði.
Chocolate, all kind of chocolate.
Kr. 8,900.- fyrir seðilinn
Hádegi á Uppsölum
Það er mikið úrval af léttum réttum í boði á Uppsölum. Upplagt að njóta hádegisverðar í skemmtilegu umhverfi.
Kíktu á matseðilinn.
Sælkeramatseðillinn
Sælkeramatseðillinn er sérvalinn af matreiðslumeisturum kattarins og er breytilegur til að tryggja ferskleika hráefnisins hverju sinni.
Meira
Sælkeramatseðill
Þriggja rétta sælkeramatseðill að hætti Fjalakattarins.
Sælkeramatseðillinn er sérvalin af matreiðslumönnum kattarins
og er breytilegur til að tryggja ferskleika hráefnisins hverju sinni.
Lesa meira
