Hópmatseðill 2011 - 2012

 

Hópmatseðill Fjalakattarins 2011 - 2012

Léttgrafinn silungur með estragonsósu, eplum, radísum og agúrku
Saltfiskur með kryddjurtarkartöflumauki, rótargrænmeti og brúnu smjöri
Möndlukaka “frangipane” með tröllasúruískrapi
	Kr. 5,300.-
Salat með íslenskri andabringu, lauk og krydduðum hnetum
Smálúða með humri, hægelduðum blaðlauk og humargljáa
Karamellubúðingur með hindberjaískrapi
	Kr. 5,650.-
Sjávarréttasúpa
Kjúklingabringa með lífrænu bankabyggi frá Vallanesi,
bökuðu rótargrænmeti og kryddjurtarsoðgljáa
Skyrfrauð með skyrís og hnetukexi
	Kr. 5,800.-
Steiktur leturhumar og hörpuskel með súru skyrkremi og sólseljusósu
Lambahryggvöðvi með gljáðum gulrótum,
kartöflusveppaköku og íslensku garðablóðbergi
Súkkulaðifrauð með karamellu- og jarðarberjaískrapi
	Kr. 6,700.-
Humarsúpa með kryddjurtarjóma
Nautalund með fondant kartöflum, fennelmauki,
grilluðu grænmeti og Madeira gljáa
Bláberjakaka með bláberjaískrapi
	Kr. 6,890.-
SEX TIL SÝNIS
Matreiðslumeistarar Fjalakattarins matreiða sex  girnilega rétti af sérréttarseðli.
Í boði er glas af sérvöldu víni með hverjum rétti.	Kr. 8,400.-
Með víni	Kr. 14,400.-

Hafið samband í síma 514-6060 eða á netfangið

---

Sælkeramatseðill

Þriggja rétta sælkeramatseðill að hætti Fjalakattarins.

Sælkeramatseðillinn er sérvalin af matreiðslumönnum kattarins
og er breytilegur til að tryggja ferskleika hráefnisins hverju sinni.

Lesa meira

---