Bóndadagur 2012
Bóndadagur - matseđill
Í tilefni af bóndadeginum 20. janúar efnum viđ til bóndadagsveislu eins og alvöru karlmenn vilja hafa ţađ. Bóndadagur međ alvöru steikum.
Ţorrinn hefst á bóndadegi, í ţrettándu viku vetrar, og ţá er veturinn hálfnađur. Samkvćmt Ţjóđsögum Jóns Árnasonar hafi húsbóndinn átt ađ bjóđa ţorra velkominn á bóndadegi međ ţví ađ fara fyrstur á fćtur allra manna. Eiga ţeir ađ fara út í skyrtunni einni, vera bćđi berlćrađir og berfćttir, en fara í ađra brókarskálmina og láta hina svo lafa eđa draga hana á eftir sér á öđrum fćti. Hoppa svo í kringum allan bćinn og bjóđa ţorra velkominn. Síđan eiga ţeir ađ halda öđrum bćndum úr byggđarlaginu veislu fyrsta ţorradag.
Viđ hvetjum konur til ađ bjóđa bónda sínum til alvöru bóndadagsveislu á Fjalakettinum og dekra ađeins viđ hann.
Borđapantanir í síma 514-6060 eđa á netfangiđ
Matseđillinn
Nautaţynnur međ kryddjurtasósu, rifsberjum, klettasalati og dönsku sinnepi
Thinly sliced beef with herb sauce, red current, rocket salt and Danish mustard
Humarsúpa međ grilluđum humri og rjóma
Lobster bisque withgrilled lobster and cream
Lambahryggvöđvi međ jarđskokkum, spínati, brúnuđum lauk og rósmarínsósu
Fillet of lamb with Jerusalem artichokes, spinach, caramelized onions and rosemary sauce
Frosin ber međ súru granit og hvítsúkkulađi sósu
Frozen berries sorrel granite and white chocolate sauce
Verđ 7.900 kr.
Hádegi á Uppsölum
Ţađ er mikiđ úrval af léttum réttum í bođi á Uppsölum. Upplagt ađ njóta hádegisverđar í skemmtilegu umhverfi.
Kíktu á matseđilinn.
Bóndadagurinn. Alvöru steikarmatseđill
Bóndadagur međ ekta safaríkum og gómsćtum stórsteikum. Bóndinn elskar ţig meira ef ţú bíđur honum á Fjalaköttinn um helgina. Meira
Sex til sýnis
Martreiđslumeistarar Fjalakattarins matreiđa sex mismunandi girnilega rétti af sérréttarseđli.
Í bođi er glas af sérvöldu víni međ hverjum rétt.
